洋葱炒墨鱼
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鲜香无比,超级下饭~
用料
洋葱 | 1个 |
墨鱼干 | 3只 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 1个 |
红尖椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
生姜 | 4片 |
葱白 | 2段 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
洋葱炒墨鱼的做法
墨鱼干和香菇冷水泡发8小时,洗净,墨鱼干去除硬骨、眼睛和黑膜。香菇切片。
蒜瓣切片,姜去皮切丝,葱白切段,青椒去蒂去芯切圈,红尖椒去蒂切段。
热锅冷油,下蒜瓣、生姜、葱白和墨鱼,快速翻炒。再下洋葱、青椒和红尖椒,翻炒。加入生抽翻炒,再加一点点水,等到水炒干,加入盐、糖、黑胡椒粉、辣椒粉,翻炒均匀即可盛盘。
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