洋葱炒虾

在这个猪肉价格水涨船高的日子里，咱们吃饭就别再大鱼大肉了，小编推荐大家一种食材，比肉便宜，比肉香，高蛋白高营养，全家都适合吃。
这个食材就是虾，虾的营养特别的丰富，并且老少皆宜， 一大早去菜市场，运气好还能买到20块钱一斤的虾，当然是吃虾更划算哟。所以做菜列谱别忘了给家人准备一盘虾，做法简单又美味，照着做，大人孩子都喜欢吃。

用料  

洋葱炒虾的做法  

1. 把基围虾去头，去虾线，冲洗干净，加炒酒抓匀腌15分钟。

2. 青椒，洋葱都冼净，切成条待用。

3. 起锅下油，放入生姜煸香，倒入基围虾，大火快速的翻炒至上色。然后出锅装盘。

4. 锅中再次倒入食用油， 倒入青椒炒个15秒，再倒入洋葱翻炒至断生。

5. 把炒好的基围虾倒入锅，放一勺食盐翻炒均匀，再淋入一勺生抽翻炒均匀。

6. 出锅。

小贴士

基围虾在烹饪时，建议把头去掉，头部比较脏，并且虾线也一定去掉，不然吃起一股土味。