洋葱炒大虾
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用料
| 洋葱 | 1个 |
| 虾 | 20只 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蒜末 | 少量 |
| 菜籽油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 葱花，葱段 | 各少许 |
洋葱炒大虾的做法
虾洗净剖开背部，挑去虾线，剪去虾头的须须，加入料酒，盐，姜末，胡椒粉，一个蛋清，淀粉，腌制10分钟，10分钟过后起锅热油将虾倒入炸至表面金黄，洋葱切丝，起锅放葱姜蒜末，煸出香味，加入洋葱炒软，倒入虾再炒1分钟，加入海天蚝油翻炒片刻，味道觉得淡可以倒一点生抽，尝一尝味道，出锅。
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出锅撒点葱花，淋上麻油即可，香味扑鼻哦！
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