啤酒鸭，满屋飘香
来源：菜肴屋 阅读：2.96W 次
端午节来一顿大餐
用料
| 鸭子，土豆，啤酒 | 适量 |
| 花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，大蒜，生姜，葱，小米辣 | 适量 |
| 盐，鸡精，冰糖，老抽 | 适量 |
啤酒鸭，满屋飘香的做法
鸭子切块，不用放油。直接加入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，大蒜，生姜炒出油
![啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入老抽上色
![啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一瓶啤酒和一碗水，加入盐，小米辣，几颗冰糖，大火煮开后转小火炖
![啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸭肉炖40分钟左右，加入土豆块继续炖烂
![啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅加鸡精，加葱段即可
![啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "啤酒鸭，满屋飘香的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.盐可少量多次加，把控用量
2.出锅前，鸭肉在汤汁里泡一会更入味
大家都在看
最近更新