羽衣甘蓝炖饭好看好吃~不喜橄榄油的看过来啦
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
小红书学来的方子,稍改动减化了用的食材哈,还是很好吃,吃之前看到很多说会苦,吃不来啥的,我可担心了,但是做下来没觉得苦,我很吃这味啊‼️
用料
羽衣甘蓝 | 30-40克 |
淡奶油 | 约200克可用牛奶替 |
黄油 | 15克 |
洋葱丁 | 约半个,不喜可不放改蒜沫也可 |
甜杆西兰花 | 适量,可不用 |
羽衣甘蓝炖饭好看好吃~不喜橄榄油的看过来啦的做法
羽衣甘蓝+淡奶油(或牛奶搅打成泥备用
热锅放入黄油融化,加入洋葱碎翻炒出香味,约一分钟
放入米饭,甜杆西兰花翻炒均匀,加入适量海盐(没有可用盐)黑胡椒,搅拌均匀,盖盖焖2~3分钟
小贴士
1.原博主的方子是用了帕玛森干酪,我是用的其他干酪,不放也行的,个人感觉奶酪干酪之类的,放了能更提香气。
2.原方子用的是牛奶,我更喜欢淡奶油的香气,所以换成淡奶油加一点点牛奶。看个人喜欢选择吧
3.原方用的是芦笋,我没有,正好有甜杆西兰花,感觉很类似就替换了,甜杆西兰花我这也叫芦笋西兰花哈~甜杆西兰花我有焯水一下,放了些盐,这个可按个人喜好,也可换成别的菜搭配
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