白鲫鱼汤浸萝卜丝

常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。当白鲫鱼碰上了白萝卜，便开始续写美味的传奇。

用料  

白鲫鱼汤浸萝卜丝的做法  

1. 听说鱼头重金属含量高，所以把鱼头去掉了。白鲫鱼杀好，洗干净，沥干水，抹上一点料酒和盐，热锅冷油，把白鲫鱼煎一煎。

2. 白鲫鱼煎好后，放入4碗水，大火烧滚后，小火慢炖30到40分钟即可。

3. 白萝卜切丝，放入沙锅，把鱼汤倒入，大火烧滚后改小火慢煮10分钟左右即可。

4. 十分钟后，萝卜丝变软，放入盐，撒上葱花。

5. 装盘开吃！