快手版之炒米粉

今天的菜谱很中国化～哈哈

用料  

快手版之炒米粉的做法  

1. 胡萝卜和包菜叶片切丝，火腿肠和葱段切粒

2. 米粉冷水泡软

3. 热锅冷油，鸡蛋打入锅内炒散

4. 然后倒入火腿肠粒，翻炒一下(喜欢香口的，可以鸡蛋和火腿肠粒稍微煎焦身一些)

5. 把鸡蛋和火腿肠粒拨一旁后，在余油处倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒下后，所有配料混匀再炒几下，加少许盐

6. 把配料拨四周，锅正中留白，倒入米粉～一起翻炒

7. 然后加入酱油，上色

8. 加入蚝油，提鲜，继续翻炒均匀

9. 个人觉得炒米粉加点辣椒酱，味道很是不错～不喜辣的可跳过

10. 辣椒少许

11. 翻炒均匀～

12. 撒上葱花～关火～翻拌均匀
    喜欢胡椒粉的，可以适量撒上些胡椒粉～
    搞定咯