沙姜素鸡片
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用料
| 薄盐生抽 | 1汤匙 |
| 素鸡 | 230g |
| 沙姜 | 20g |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 香菜 | 15g |
| 无味精素鸡粉 | 1/4茶匙 |
沙姜素鸡片的做法
备好各种材料，香菜切末儿、沙姜去皮切成小块
素鸡一面打直刀，翻过来转90度再打直刀
不粘锅烧热，入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘
将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆
煎锅再入1茶匙橄榄油烧热，倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火
在沙姜汁上放上香菜拌匀，倒在素鸡片上即可
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