姜片鸡
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吃货都是这么嘴馋。
用料
鸡 | 半只 |
姜 | 250g |
红辣椒 | 300g |
糖 | 7g |
盐 | 5g |
花椒 | 少量 |
蒜头 | 一整个 |
木耳 | 100g |
油 | |
姜片鸡的做法
放入一半盐、鸡精、还有生抽腌制待用
倒入油,加热至8成熟 倒入腌制好的鸡肉、蒜头、姜片 炒至鸡肉变色无血水
盛出鸡肉,爆香红辣椒、花椒 倒入鸡肉 加少许料酒 ,生抽 ,糖调味
如有豆瓣酱可以加入爆炒 放入木耳 大蒜叶翻炒
起锅!
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