红糖姜片

早起一杯红糖姜茶，一整天都是暖暖的。

用料  

红糖姜片的做法  

1. 买的这种新鲜生姜，不老也不太嫩

2. 洗干净刮去外皮

3. 切成约2mm厚的薄片

4. 装入容器中，加入盐拌匀，腌30分钟

5. 倒掉腌出的水分，加入白砂糖拌匀，腌30分钟

6. 红片糖切碎

7. 将腌好的姜片倒入不粘锅中，加入红糖翻炒均匀

8. 中小火翻炒至水干，要不停的翻动，避免糊锅

9. 将姜片铺开在竹箕上风干，现在天气干燥，晾了两天就干了

10. 晾干了，可以收起了

11. 装入密封的容器中保存

12. 取几片泡一杯红糖姜茶，暖暖的

13. 当小零食也不错