自制肉脯
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摘自DOU音@大笛子方子，好吃😋
用料
| 猪肉（纯瘦） | 260克 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
自制肉脯的做法
纯瘦肉搅碎
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肉末中加入1勺蚝油
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半勺生抽
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半勺老抽
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一勺料酒
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两勺白糖
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适量黑胡椒
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搅匀上劲
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冰箱冷藏20分钟 腌制入味
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尽量擀薄 厚薄均匀
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大肉片冰箱冷冻5分钟定型
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180度上下火 10分钟
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取出两面刷上蜂蜜水
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撒上白芝麻
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直接置于烤网/烤盘再烤10分钟
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出炉，好吃😋
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