自制杏脯&杏脯面包
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用料
黄杏 | |
白砂糖 |
自制杏脯&杏脯面包的做法
黄杏
浸泡一会的清洗
切半去核撒上白砂糖,几个杏一层,然后撒一层薄薄的白砂糖,最顶层也撒白砂糖。封保鲜膜,冰箱冷藏一夜后的杏子
拥有了很多糖份,酸的基础上有了甜
码到烤箱中100度100分钟低温
100分钟后-是这样的
表面的水分已经烤的差不多了,还要继续
用下午的阳光☀️晒一下午
又一天,还是烤箱100度40-100分钟,就是看具体情况决定时间的长短
完成了
一部分切碎,做面包时味道更好的融入其中
一部分切半 保留杏脯的口感
杏脯碎在面团中很好看
做好的面包掰开
切片看见大块的杏脯
烤箱底盘中加了开水,蒸气烤面包
出烤箱表面抹上一层薄薄的冷榨椰子油
面包很饱满,因为加了很多杏脯,面包做面团的时候要掌握好含水量,面包的黄油换成冷榨椰子油,没有区别一样好吃!
面包配料(白砂糖、冷榨椰子油、酵母、温水、杏脯碎、杏脯块、中筋面粉、盐)—杏脯全素面包—
🍞🍑
油桃果酱
早餐机
来一份
杏脯面包🍞
油桃果酱🍯
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