全麦手撕
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用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 全麦 | 110克 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 35克 |
全麦手撕的做法
除黄油外，全部放入揉面机1档3分钟，3档5分钟，在放入黄油，揉到拉磨，取出分三个，醒15分钟分钟，在摊开卷起醒15分钟，在摊开卷起放入模具中
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入烤箱，放一碗热水，发酵一个小时，到八成满了，然后转上下火180度，烤35分钟取出
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