沙姜鸡煲

在餐馆吃到好吃的沙姜鸡煲，无奈那家店关门了，于是只好自己凭借印象炮制。

用料  

沙姜鸡煲的做法  

1. 沙姜洗净，独头蒜、红葱头剥皮。

2. 将鸡肉洗净，用生抽 老抽 耗油 盐腌制

3. 锅里倒油，将准备好的沙姜、红葱头、独头蒜锤烂放在锅底（我家没有砂锅，用的平底石锅）。然后将腌好的鸡肉铺在上面。

4. 喜欢吃辣的朋友可以切一点尖椒圈儿放在👆🏻

5. 最后小火收汁

6. 出锅效果图，虽然没有完全还原餐馆味道，但也对得起自己的劳动！

小贴士

红葱头跟洋葱一样，很辣眼睛。蒜头软烂，蒜味很淡，很好吃！