下饭神菜—榨菜香干肉丝

这菜就三个词概括：简单，快手，下饭！

用料  

下饭神菜—榨菜香干肉丝的做法  

1. 准备材料！小米辣实际只用了一个

2. 把肉切丝，因为要先腌制，所以先做这一步

3. 放2勺料酒，半勺盐，1勺淀粉，1勺油，1勺水。用手抓匀后腌15分钟

4. 把香干切丝，葱切段，小米辣切圈

5. 锅热倒少许油，放入榨菜小火炒一分钟，盛出

6. 锅里再倒入油，先把姜片放进去煸一会儿，然后倒入肉丝，炒一分钟，再倒入一勺生抽炒一分钟，盛出

7. 再倒入一点点油，把辣椒圈放进去炒一会儿，再放豆干炒两分钟

8. 放入榨菜，肉丝，葱段，一点点糖后炒两分钟，盛出

9. 完成！