一道不正宗的地三鲜
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
就是自己一顿乱炒
用料
| 茄子 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 豆角 | 适量 |
一道不正宗的地三鲜的做法
茄子我用的长条的，切滚刀
![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第2张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第2张")
土豆切滚刀，不宜过大
豆角掐断![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第3张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第3张")
锅里多放油，放一点盐先入味
炸土豆和豆角，土豆要炸熟![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第4张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第4张")
茄子吸油，放后面炸
![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第5张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第5张")
捞出来备用
![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第6张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第6张")
炸好的菜再倒回锅里，加半碗料汁(生抽，老抽，耗油，水兑成的)，煮开，起锅前，锅边喷一丢丢醋（真的只有一丢丢，不然太酸不好吃）
![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第7张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第7张")
起锅前加点葱段，增香
![一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第8张]( "一道不正宗的地三鲜的做法步骤图 第8张")
小贴士
我也做不来这个菜，但是这么做了以后家里人吃光了😂
炸出来的颜色好看到足矣吸引小朋友的目光😄
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