我跟一个外国朋友探讨她平日在中国给全家做什么美食,其中就有牛排,我之前做都是用平底锅煎,然后她是用烤箱,告诉我了她的烹饪方式。我选择用空气炸锅,一次成功!味道特别地道!!
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒汁/牛排拌料 | 2勺 |
蒜头 | 2瓣 |
黄油 | 5-7克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
不刷锅,零厨艺,控油,也能做出正宗地道西式牛排!的做法
牛排洗净,双面抹上盐,在抹上黑胡椒粉,一定均匀。腌制10分。
我用了安佳黄油7g一小盒,根据牛排大小调整,我认为5g也够,只是调味,但必不可少!
牛排腌制好后,黄油放上面 大蒜切开放上面。
空气炸锅5分钟,180℃之后的样子。然后翻面。再烤8分钟,如果你喜欢全熟的话。而且肉质嫩!!
烤好之后的样子!
再浇上牛排料汁或者黑胡椒汁,之后切块即可享用,也可以做些配菜在旁边,我外国朋友家里一般喜欢配土豆块,还有沙拉或者竹笋类都可以,就属于他们一顿正餐啦!
油都淌到烤箱纸上了,在一个角落里积满,所以用空气炸锅算是控油了!