东北地三鲜

土豆和茄子富含蛋白质，而青椒维生素c含量高，又有助于促进食欲，改善消化，简单家常的东北地三鲜就把这三个食材融合，炒出了一道营养丰富的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

东北地三鲜的做法  

1. 土豆去皮切滚刀块；青椒去籽切块；茄子去蒂切滚刀块；大葱白切圈；姜蒜切末

2. 调汁：料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿

3. 打开方太灶具电源，火力调节至7档位大火，倒入色拉油，待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出

4. 再下茄子块，炸软后捞出，青椒过油即捞出

5. 锅内留少量底油，煸香葱蒜

6. 倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒，再倒入调好的芡汁

7. 大火收汁后即可出锅
   ，东北名素地三鲜，特别好吃的下饭菜