炒河螺

炒河螺绝对是个非常好的下酒菜，喜欢吃辣的话，这个菜会更香。

用料  

炒河螺的做法  

1. 河螺买回来，先放水中，滴几滴菜油，当些时间，让它吐干净泥沙。之后再清洗干净。

2. 中火将油锅烧热，下姜丝爆香。

3. 放河螺微翻炒几下，放少许料酒、糖、酱油、水，翻炒至略收汁，撒葱花起锅。