土豆烧排骨（辣)
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想吃辣的，本来想单纯烧个排骨，但是冰箱里还有个土豆，就一起烧了
用料
| 土豆 | 1个 |
| 排骨 | 300克 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 生姜 | 6片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香葱 | 一小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 1个（不喜吃糖就不加） |
| 食用油 | 2勺 |
土豆烧排骨（辣)的做法
料菜切好备用
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨洗干净用料酒腌一下
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，加入冰糖小火炒糖，直到炒出小泡泡。其实只放了一颗冰糖碎了，又拍的近显得多；
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排骨、生姜 大蒜 辣椒 香叶一起放下去将排骨煎至两面变色。
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入老抽上色
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加入两勺老抽翻炒
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入土豆加入水，没过肉的样子
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
扔入一把小葱，中大火烧开，再转小火炖，收好汁前加入切好的红辣椒片。收好汁儿后出锅…
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
辣，入味，土豆也很好吃。全程没加盐…如果你觉得不够，你可以自己加。我觉得这个已经够味了无需加盐
![土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "土豆烧排骨（辣)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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