家常酸菜鱼
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一碗老坛酸菜，一条草鱼。经典的味道
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酸菜 | 300-500克 |
| 花椒 | 1把 |
| 盐 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
家常酸菜鱼的做法
准备好酸菜1-2把，泡至碗中。1-2小时
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将鱼切块，并放入姜蒜，料酒（或米酒），老抽，腌制碗中。1-2小时。
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切好葱姜蒜。爆炒。并放入八角，花椒。
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加入酸菜和水，熬汤。
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加入鱼块。根据鱼的实际情况，盖好锅盖，闷15-20分钟
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出锅
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