家常酸菜鱼~不买鱼料包
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小朋友喜欢吃鱼,外面卖的鱼料包口味太重,这款自创家常鱼,好吃到哭!
用料
鱼 | 条 |
酸菜 | 克 |
干辣椒 | 个 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
胡椒粉 | 克 |
淀粉 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
芹菜 | 根 |
家常酸菜鱼~不买鱼料包的做法
鱼切片,加料酒,胡椒,淀粉,盐,一个蛋清腌制20分钟
热油,放酸菜,芹菜,蒜,花椒,姜片炒3分钟
加水,一个八角,葱段等水开,放鱼
加少许生抽提味,再加点胡椒粉,鱼熟起锅
鱼上放芝麻,热油浇!完成!
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