芥末油拌西芹虾仁
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去婆婆家吃饭,偷师来的菜,觉得超好吃~真的,又营养均衡又简单好吃~
用料
西芹 | 根 |
虾仁 | 克 |
芥末油!!! |
芥末油拌西芹虾仁的做法
西芹片片儿,开水放盐下锅焯水。
虾仁解冻,控水,放少许盐和淀粉,真的都是少许,不是为了挂糊儿,是调味和保持水分,避免老了不好吃。
锅内少油,炒脆腰果。注意小火😂不要像我一样搞糊了。。。盛出腰果,放入虾仁炒熟。
OK~放少盐,注入灵魂!!!芥末油,不要太多,但太少也不好吃,拌吧拌吧,吃!相信我,这道偷师来的菜真的因为芥末油变得超级好吃和特别😘
小贴士
芥末油啊啊啊啊~
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