魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！
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用料
| 鸭子 | 3斤 |
| 魔芋 | 3个（拳头大小） |
| 蒜米 | 大半个 |
| 姜 | 两块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶（500毫升） |
| 油 | 适量 |
魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法
1、准备三斤鸭子🦆清洗干净砍好，三个拳头大小的魔芋切片，放锅水开煮五分钟捞出备用，三个干辣椒，大半个蒜米，老姜切片
![魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第2张]( "魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第2张")
2、锅中热油，放入蒜米、姜片炒香，倒入鸭肉炒至变色干水
![魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第3张]( "魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第3张")
3、放入两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，翻炒均匀
![魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第4张]( "魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第4张")
4、加入魔芋继续翻炒，加入一瓶500毫升的啤酒🍻，盖上锅盖大火煮开转小火焖18分钟（中间去翻动两三次）（不喜欢放啤酒的话可以换成两碗热开水哦）
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5、倒入切好的青椒、红椒翻炒至变色，加入一勺盐继续翻炒
![魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第6张]( "魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤图 第6张")
6、最后倒入两勺水淀粉勾芡即可出锅装盘
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小贴士
没有啤酒的或者不喜欢啤酒的，可以换成两碗热开水哦！吃得辣的，可以多放点辣椒哈！老鸭子的话，可以多焖一下下
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