肉末,酸菜,鸡蛋,三人行,缺一不可啊!
用料
肉末和酸菜是天生一对的做法
1,鸡蛋打散。2,起锅热油,炒鸡蛋。盛出备用。3,起锅热油,下蒜末,姜末。下肉末。加料酒,加生抽,一点老抽。加蚝油,加醋。
4,下虾皮。下酸菜。翻炒。5,下炒好的鸡蛋。加盐,糖。调味。6,出锅!