（天生一对）土豆炖豆角

在东北，最地道家常的菜之一，就是这道土豆炖豆角，每家每户的必吃家常菜，豆角和土豆是好伙伴，天生一对，作为东北人的我和钊同学，也特别爱吃这道菜，这是偶家王大厨的拿手菜，虽然在广东没有东北的大油豆角，可是我们用这种南方的豆角也是可以炖出家长的味道的～我不爱吃太重的香料味，青睐原汁原味，所以，这道菜只有葱姜蒜，其他的香料都不放，美美的，香香的，绝对看家味道～～^_^

用料  

（天生一对）土豆炖豆角的做法  

1. 豆角去蒂，土豆去皮，洗净，控干水分

2. 葱姜蒜切好，备用，大蒜拍散

3. 热锅放油，煸五花肉至出油，表面金黄

4. 放入葱姜蒜，煸炒出香味

5. 放入豆角土豆炒至断生（多炒一会更入味）

6. 放入酱油，盐，糖，开水焖煮（一定要开水炖菜，保持菜的营养，肉容易软烂）

7. 中火慢炖，待汤汁炖干，大火收汁，出锅放蒜末，鸡粉。美味来临，开动吧^_^