虾酱爆茭白丝

用料  

虾酱爆茭白丝的做法  

1. 茭白切细丝，越细越好。
   准备好虾酱，洋葱末，猪油。

2. 少许植物油加少许猪油混合。

3. 倒入虾酱和洋葱末。

4. 加盐糖调味。

5. 倒入茭白丝，葱段。全程大火。快速炒匀。

6. 30秒-1分钟内炒好为宜，所以要快速翻炒，全程大火。

7. 出锅即可。