酱香青椒土豆片

这是一道素菜、但是贼下饭！
有一次我特别犯懒，就用了点黄豆酱炖了这个菜，我老公直接光盘行动，说太好吃了！
这个菜黏糊糊的，拌大米饭可太好吃了！

注意⚠️用黄豆酱，不是豆瓣酱哦！

用料  

酱香青椒土豆片的做法  

1. 土豆切片，辣椒切块。
   锅里油热了，一起倒进去，
   翻炒均匀后，加水没过土豆辣椒

2. 加入两勺黄豆酱，翻炒均匀，
   盖上盖子继续炖。
   炖到还有一些汤汁的时候加点鸡精，翻炒一下就好了。 这个汤汁拌饭很香，别留太多，多了就不黏糊了，太少了就干锅了。

小贴士

黄豆酱很咸，不用额外再放盐。
鸡精不喜欢可以不放。
黄豆酱，就是蘸着吃大葱的那种，不是辣的豆瓣酱！