土豆肉片青椒混合炒
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用料
青椒 | 1个 |
土豆 | 2个 |
盐 | 若干 |
料酒 | 一点 |
肉片 | 若干克 |
水淀粉 | 若干克 |
土豆肉片青椒混合炒的做法
肉片去腥——腌制嫩滑(油呀!姜丝呀!淀粉呀!反正没用的对它用上)——下油——下肉丝——出锅——油少再下油——青椒爆炒——土豆接着爆炒——下肉片爆炒——盐少少少少加到正好(你要尝)——加点糖味道更好——水淀粉勾芡——出锅。
小贴士
油多不坏菜,关键肉肉要嫩,关键要用水淀粉。其他没什么了。不是给别人看的,自己第一次接管厨房留个纪念。
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