青椒土豆片炒香肠

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用料  

青椒土豆片炒香肠的做法  

1. 1.准备材料：土豆切片，青椒切斜片，香肠切片，姜蒜切片备用。

2. 2.热锅凉油，下入姜蒜，青椒，香肠一起爆炒。喜欢吃辣的，可以加点干辣椒或者红尖椒。

3. 3.香肠变色后，加入土豆片，煸炒。

4. 4.加入生抽，老抽进行调味。也可加入半勺糖进行调味，如果粘锅可以加入少量清水。

5. 5.土豆炒熟，即可出锅。

小贴士

1.土豆片要提前泡水去除淀粉。2.炒菜过程中，为了防止粘锅，可以加入少量清水。