香菇炖鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
老家奶奶给带来一只鸡，正好用闺女最爱吃的香菇烧。
用料
| 鸡 | 1只 |
| 香菇 | 适量 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 老抽生抽耗油料酒盐鸡精冰糖 | 适量 |
| 葱姜花椒八角干辣椒 | 适量 |
香菇炖鸡的做法
鸡块凉水下锅加料酒，煮开焯水。
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第2张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第2张")
香菇提前泡发，也可以用鲜的香菇。
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第3张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第3张")
葱姜等切好备用。
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第4张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第4张")
锅中油热葱姜等放进去炒香
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第5张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第5张")
加入洗净的鸡块翻炒
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第6张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第6张")
加生抽老抽耗油冰糖
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第7张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第7张")
加没过鸡肉的水
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第8张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第8张")
泡发的香菇洗净切开
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第9张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第9张")
青红椒切滚刀块备用
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第10张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第10张")
水来煮十来分钟香菇加进去再烧十分钟
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第11张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第11张")
青红椒加进去，加盐鸡精。翻炒均匀关火。
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第12张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第12张")
装盘
![香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第13张]( "香菇炖鸡的做法步骤图，香菇炖鸡怎么做好吃 第13张")
大家都在看
最近更新