香菇炖笨鸡
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农村里养的笨鸡,即安全又很有营养。
用料
笨鸡 | 一只 |
香菇 | |
葱 | 两根 |
姜 | |
蒜 | |
料酒 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
盐 | |
香菇炖笨鸡的做法
首先处理好鸡肉,然后切块。
锅内烧开热水,放入鸡块,焯出血水,捞出备用。。
锅内放猪油,开中火,放入葱,姜,蒜,煸炒出香味,再把鸡肉一起放入锅中翻炒几下,最后倒入开水,没过鸡肉即可,大火烧开,调至小火慢炖。
炖至半小时后,放入香菇,继续小火慢炖至鸡肉熟烂就好啦,最后大火收汁。美味的笨鸡炖蘑菇就出锅啦。快来试试吧。
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