一个人的晚餐——肉沫辣豆腐
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![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图")
用料
| 北豆腐 | 一盒 |
| 肉沫 | 100克 |
| 尖椒 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2汤勺 |
| 糖 | 1/2汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法
北豆腐切片，油煎至两面金黄，备用
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第2张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第2张")
尖椒切大丁
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第3张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第3张")
肉沫加少许老抽黄酒腌一会，用煎豆腐剩下的油煸至变色，然后放入郫县豆瓣酱，炒出香味，肉沫炒干
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第4张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第4张")
加入豆腐尖椒，蚝油老抽糖，1/3碗水翻炒，焖一会
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第5张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第5张")
咸味应该足够，如果口重可以加盐调味。喜欢汤拌饭就留一点汤，我喜欢干一点，就收干汤汁
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第6张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第6张")
一个人的晚餐，赞
![一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第7张]( "一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法步骤图 第7张")
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