百变酱香海鲈鱼
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为什么是百变
因为火锅底料 豆瓣酱 各种秘制酱料
管他是什么酱都可以做
用料
鲈鱼 | 1条 |
蒜 | 1头 |
油 | 2大汤勺 |
味好美十三滋味酱 | 半袋 |
百变酱香海鲈鱼的做法
剁蒜末
锅里倒2大汤勺油
小火等出微微气泡
鱼擦干爽些下锅
小心嘣
煎三分钟定型煎另一面
先盛出来备用
锅中油留着继续爆蒜末
半袋酱与蒜末一起炒
鱼回锅
添热水 刚刚没过鱼
开锅后转小火炖15分钟
大火收汁
出锅
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