海鲈鱼蒸蛋
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海鲈鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。
蒸，就是要热乎着上桌，热腾地入口，温暖着落肚。鱼肉软嫩，蛋羹润滑，空着嘴儿是最好不过了。
这个雨夜，妥妥地温暖它一把。
用料
| 鲜海鲈鱼，鸡蛋 | |
| 葱，盐，姜丝，白胡椒粉，麻油，鲣鱼汁 | |
海鲈鱼蒸蛋的做法
鲜海鲈一条，挑去小刺，批薄片；葱姜海盐、白胡椒味淋淡淡码味摆盘；
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轻入蛋液，隔水大火蒸20分钟，关火前葱花一把，焖透却碧绿依旧；
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食前，麻油一小勺，鲣鱼汁一遛够儿
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