凊蒸鲈鱼
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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 一点 |
| 油 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
凊蒸鲈鱼的做法
鲈鱼去鳞洗净，姜切丝，葱切段
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在鲈鱼身上划两刀
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撒上一点盐
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油适量，涂抹均匀
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鱼头内放入一点姜丝
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热锅烧开水，放入鲈鱼
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蒸七分钟，出锅后倒出碟里的水
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热锅放油，爆香姜丝
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加入生抽，白糖煮沸后，加入葱段，关火
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煮后的酱汁淋入鱼身，美味完成
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