辣炒杂素
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用料
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 包菜 | 半个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 葱 | |
| 白酱油（生抽） | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香肠 | 适量 |
| 葱 | |
辣炒杂素的做法
锅中倒油，把打好的鸡蛋放入炒熟，再乘出备用
锅中再次倒油，将葱姜蒜末和切断的干辣椒放入炒香，放入香肠，炒至香肠微卷，将洋葱丝，胡萝卜丝，包菜，金针菇倒入，加适量白酱油，爆炒两三分钟，最后将鸡蛋加入，加盐，鸡精即可出锅
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