辣炒羊杂碎
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用料
| 盐 | 克 |
| 葱姜蒜 | 干 |
| 羊 | 克 |
| 干辣椒碎 | |
| 老抽一勺 | |
| 郫县豆瓣酱一勺 | |
| 醋一勺 | |
辣炒羊杂碎的做法
把羊杂碎用热水焯完事后 锅里放油平铺锅底 然后加入一勺郫县豆瓣酱炒楚香味
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之后加入葱和姜片 也可以加入蒜片
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加入辣椒碎 炒香
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倒入羊杂碎 翻炒
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加一勺子老抽上色
![辣炒羊杂碎的做法步骤图，辣炒羊杂碎怎么做好吃 第6张]( "辣炒羊杂碎的做法步骤图，辣炒羊杂碎怎么做好吃 第6张")
尝尝味道 如果淡 可以加一点点盐
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最后一步 加一勺醋提鲜 翻炒均匀
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出锅啦
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小贴士
因为羊杂是北方人比较爱吃的一种菜品 所以自己小尝试了下 希望能给喜欢美食的亲们一点参考
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