快手炒羊杂
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盒马买的羊杂，吃火锅没吃完，剩下的简单用大蒜一炒，一道美味
用料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 杭椒 | 2个 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 羊杂 | 250克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 橘皮 | 适量（可无） |
快手炒羊杂的做法
羊杂解冻洗干净
![快手炒羊杂的做法步骤图，快手炒羊杂怎么做好吃 第2张]( "快手炒羊杂的做法步骤图，快手炒羊杂怎么做好吃 第2张")
将配料切好，因为羊杂已经是长条，配料也切成斜刀。
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热锅热油，下蒜片，橘皮，辣椒，姜炒香
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再下入蒜苗白色部分，杭椒，炒至7成熟
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下入羊杂，锅边淋入料酒，再加入生抽，老抽。
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最后下蒜苗。尝尝咸淡，不够咸就加点盐
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最后出锅！
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