懒人快手羊杂汤
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很喜欢喝羊杂汤
找到一家好喝的不容易
这个方法真的超级简单,味道又非常好
秋冬的天气更适合喝羊汤滋补暖身
之前上班的时候
就经常和同事经常一起去喝羊杂汤
暖暖的一碗羊杂汤
再配上一个缸炉烧饼非常的满足
用料
羊杂 | 300克 |
香菜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
料酒 | 勺 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
粉条 | 1小把 |
葱段 | 4段 |
花椒 | 少许 |
清水 | 适量 |
香油 | 适量 |
懒人快手羊杂汤的做法
冷水入过放入葱段和羊杂,水一定要放足了
大活烧开,放入花椒,保持大火煮十分钟左右,水一定要放足了,因为要一直保持大火开过的状态!盖着锅盖!煮到汤变奶白色再关小火,放入泡好的粉条或者粉丝,少来一点就可以,太多了吸汤!
煮到粉条软烂关火,放少许盐、胡椒粉就可以出锅了,再撒上香葱 香葱,再滴上几滴香油
小贴士
粉条和粉丝要提前泡一下容易熟
用了很多适量,按照自己的口味添加就行
一定要放足了水(大火容易耗汤),然后就是大火煮十几分钟,容易煮出奶白色
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