内蒙古羊杂碎
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用料
| 羊肚 | 一只 |
| 羊肠 | 100g |
| 羊肺 | 100g |
| 胡麻油 | 40g |
| 葱姜蒜 | 若干 |
内蒙古羊杂碎的做法
首选先把这些材料放水里过水煮，煮到半熟
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出以后用清水洗干净，沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂，主要是把一些水分蒸发掉
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒大概5分钟，放入姜片，蒜。花椒面，大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这时候炸辣椒油，在辣椒油中加入葱，咸盐，鸡精，糖，芝麻
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把做好的辣椒油放到羊杂汤里一起熬制
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅，➕香菜➕醋➕呼市焙子
![内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "内蒙古羊杂碎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
内蒙人最爱的早点，但是胆固醇真心高
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