生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包
来源：菜肴屋 阅读：1.77W 次
包子还是参照@yumiko_6e2x的方子，比较喜欢这个方子是因为没有加洋车前子壳粉，就不会有那种黏连感
用料
| 1⃣️包子 | |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 椰子面粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 盐 | 一捏捏 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 2⃣️陷 | |
| 羊油渣 | |
| 红萝卜 | |
| 洋葱 | |
| 大葱 | |
| 胡椒粉 | |
| 十三香 | |
| 代糖少许 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法
把炸羊油剩下的羊油渣隔袋子拍成碎粒，洋葱和大葱切碎，红萝卜擦丝，热锅，倒羊油爆香洋葱和大葱，再接着下红萝卜，超软后再下羊油渣子翻炒，最后倒入剩下的调味料炒至入味即可，陷就做好了，放一旁备用
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第2张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第2张")
包子皮按照惯例，先混合粉类
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第3张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第3张")
再倒入淡奶油和鸡蛋搅拌成面团
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第4张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第4张")
取25克的面团，隔保鲜膜擀皮（不用过薄）
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第5张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第5张")
放入陷后，对折封口
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第6张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第6张")
借助保鲜膜团起收紧，表面再稍微整平整一些
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第7张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第7张")
上锅隔水蒸15分钟即可
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第8张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第8张")
蒸的时候会有汁渗透一点包子皮，但不会漏，吃起来就不会觉得很干
![生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第9张]( "生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法步骤图 第9张")
热门内容
大家都在看
最近更新