香辣小馄饨
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抽点时间包上一些小馄饨，用保鲜袋分装冷冻保存冰箱里，经常中午没有时间做饭，拿起一份几分钟就有了美味的午餐。早餐加个鸡蛋来点辅料更是营养又美味哦……
用料
| 肉末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 以上是馅料用的材料 | |
| 碗汁调料如下 | |
| 盐，老干妈辣酱，油， | 根据自己的口味适量添加 |
| 白胡椒粉 蒜末 | 适量 |
香辣小馄饨的做法
在肉末里加入一颗鸡蛋，少许蚝油，一点点盐，葱姜末，胡椒粉用筷子朝一个方向搅打上筋，一直到肉馅黏稠抱团。
包馄饨其实非常简单快捷，我们南京人包馄饨根本不需要凹造型，只用筷子挑起一小撮肉馅快速往馄饨皮上自下而上一抹，再用手轻轻一握就包好，一会就包好多好多！
用保鲜袋一袋一袋装好，放冰箱冷冻保存。
煮馄饨：先把碗里调料准备好，用高汤或者开水冲兑大半碗的量，开水下馄饨，煮两三分钟待馄饨飘起来就好了！
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