懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨

用料  

懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨的做法  

1.  材料买回来先把鸡架汤炖上，鸡架在卖肉那里都有卖，很便宜，加点姜去腥，这样的汤更鲜。  小葱洗干净剁碎，姜片剁碎，和花肉馅搅拌在一起。加入盐、生抽、老抽、鸡精，也可以加饺子馅，更提味，搅拌均匀，

2. 接下来就是包混沌了，其实什么方法都可以。
   之前一个阿姨教我的，备一碗清水放到边上，因为买的馄饨皮不太好粘，皮沾一下水好黏在一起。 一个馄饨一小勺馅儿即可， 馄饨皮的一对对角用手指轻轻沾一下水，两个一对轻轻一对折到一起，然后另外两个对角斜着往上捏一下即可。

3. 包好之后，开始下馄饨，下馄饨之前把鸡架捞出来，不然馄饨容易烂。馄饨比较容易熟，不用煮太久，水沸开3分钟即可出锅。碗里可以提前备上葱花、紫菜，鲜美的鸡汤馄饨就出锅啦！

小贴士

1.馅儿甜咸自己拌好后可以尝一下吐掉
2.买的鸡架让老板给你剁好，不然太大不好煮。