消耗棉花糖【巧克力布丁】
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
消耗家里的棉花糖,食材及操作都很简单。
📝
成品数量:成品约270g,可分装在三个小布丁杯里,当布丁吃,或做为面包抹酱
主要制作工具:微波炉
放置天数:当天食用
用料
棉花糖 | 72g |
黑巧克力或苦巧克力 | 40g |
常温原味牛奶 | 160g |
消耗棉花糖【巧克力布丁】的做法
称72g棉花糖。
用厨房剪或刀把棉花糖切成小块(家里的棉花糖是落基山的,个头比较大,要弄小点),把它放入一个可微波的碗里,尽量找深点大点的碗。
倒110g常温牛奶,让棉花糖浸入牛奶里。
大碗盖保鲜膜(保鲜膜留个缝),微波炉中火600w,微2分钟。 ⚠️注意:微1分钟后按暂停,戴隔热手套取出大碗,这时已经有部分棉花糖融化了,棉花糖吸水后会很膨,用刮刀按压翻拌下,继续盖上保鲜膜再微1分钟。
微好后取出,把棉花糖牛奶用打蛋爪搅拌均匀,有点小颗粒没事(颗粒大的话盖保鲜膜继续再微15-20秒)
趁热放入40g掰成小块的黑巧克力🍫(苦一些的巧克力),搅匀,再倒入剩余的50g牛奶,持续搅拌至均匀顺滑。
分装到几个小杯中,放冰箱冷藏一小时以上。
凝固后取出,稍微装饰下,家里有淡奶油的还可以打发点淡奶油放到布丁上。
还能当抹面包的巧克力酱吃。
小贴士
请注意制作小细节。
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