人多不够吃?可乐鸡翅加量版❗️
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
家里来了朋友,想做可乐鸡翅,现成的鸡翅量不够😓冰箱还有一些准备用来烤奥尔良烤翅的翅根,加上1根玉米,20来个鹌鹑蛋,做好能有大盆,量大种类又多了,人多不怕不够吃。
上桌发现这些配菜加可乐鸡翅里面意外的好吃,有些酱汁内味儿😋少了黄豆酱的苦味,代替的是酱料和可乐的甜酱香;做起来又特别简单,好菜要分享!
用料
鸡翅 | 20个 |
翅根 | 10个 |
可乐 | 2听 |
玉米 | 1根 |
鹌鹑蛋 | 20个 |
用料👇 | |
八角 | 1-2个 |
桂皮 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
人多不够吃?可乐鸡翅加量版❗️的做法
鸡翅划两刀,倒入适量料酒、一片姜,加冷水。
开火烧开后再焯三五分钟,出锅洗干净。👆全部材料
焯好的鸡翅、一根玉米、鹌鹑蛋、可乐、香料。油烧热,下大蒜炒香。
倒入焯好的鸡翅翻炒。
放入如图量的佐料,从上到下为
生抽x3、老抽、蚝油。翻炒均匀后加入两听可乐 👆可乐x2
大火烧开烧开后放入八角、桂皮、玉米、鹌鹑蛋,轻轻翻炒(怕鸡蛋碎)要轻哦!
放入这些在等锅烧开后转小火盖盖烧30分钟。
中间隔十分钟左右来翻一下。三十分钟后,已经好了;开大火收汁。
大火收汁让汤汁变浓挂在食材上,吃起来更香!成品,撒上芝麻更好看!
最后吃的一块不剩哈哈哈哈成就感
小贴士
🐔这个生抽和老抽的量一般都不用放盐了,味道足够,菜越烧越咸,口味重的出锅前尝一下,可适当加盐。
🐔加了可乐不用额外放糖
🐔反面别把鸡蛋翻破了,温柔一点
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