可乐鸡翅(不加可乐版)
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可乐鸡翅,由于疫情,无法出门采购可乐,所以分享给大家一版无可乐的可乐鸡翅,超级美味,比放可乐还好吃!~
用料
鸡翅 | 9个 |
盐 | 1勺半 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
冰糖(普通冰糖) | 10块左右 |
大蒜粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
味极鲜 | 4勺 |
老抽 | 3-4勺 |
大葱段 | 4段 |
姜片 | 5片 |
八角 | 2勺 |
可乐鸡翅(不加可乐版)的做法
1.把鸡翅洗净,改刀
2.腌制鸡翅
放入盐1勺半,鸡精1勺,白糖2勺,大蒜粉1勺,味极鲜2勺,料酒1勺,大约腌制10分钟左右3.起锅,倒入油,放姜片,葱段,八角,待1分钟,放入腌制好的鸡翅,煎制两面金黄,放冰糖,把冰糖炒制大块变颗粒后
4.依次倒入料酒,味极鲜,老抽,继续翻炒3分钟左右,倒入1碗水,大火熬制粘稠状即可
5.无可乐版鸡翅成功,特别美味好吃
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