少油版懒人可乐鸡翅
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可乐鸡翅,老少咸宜。
滑嫩的鸡翅入口即化,其中夹杂着的可乐气泡在舌尖跳跃,留下丝丝甜蜜~童年时,每当妈妈做可乐鸡翅,就扬起小脸儿贪婪地闻着鸡翅的香味,盼啊盼,盼着饭点快到,盼着夹起鸡翅大口咀嚼……
今天带来的是简易版,成本不超过20元,快来尝试一下
用料
鸡翅 | |
可乐 | |
老抽 | |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
葱姜蒜 | |
花椒 |
少油版懒人可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净,葱姜蒜切片
鸡翅上划两刀,更加入味附上厨房里睡觉的猫咪💤
锅里放少量油,煎至鸡翅发黄(可以逼出鸡翅里的油,吃起来不腻口)
放入葱,姜,花椒倒少量老抽调色,再倒一瓶盖料酒
翻动一下
继续煎
倒可乐(量根据个人口味),加盐
气泡看起来很美呢翻动鸡翅
盖锅盖焖煮,等待收汁
想要多汁的可以少焖一会儿,觉得差不多了就加蒜瓣,再焖一会儿停火
成品,色香味俱佳
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