猪肉炖粉条【保定版】
来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
猪肉炖粉条是一道北方人特别喜欢的美食,尤其是东北和河北,今天宝强就和大家分享一下我们河北老家的乱炖,不要大白菜只需土豆和豆角,做出不一样的猪肉炖粉条!
用料
豆角 | 1把 |
土豆 | 2个 |
粉条 | 1把 |
红烧肉 | 200克 |
八角 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜片 | 3片 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3勺 |
猪肉炖粉条【保定版】的做法
粉条先用温水泡发备用,蔬菜可以根据自己的喜欢选择,喜欢吃啥就放啥
锅里加入食用油,油温7成热后,放入葱姜蒜爆香,然后将豆角放到锅里煸炒1分钟左右,然后加入八角、干辣椒炒出香味后
将土豆放到锅里翻炒均匀
加入3勺生抽酱油2勺老抽酱油,将蔬菜翻炒上色后
加入适量的清水,末过蔬菜,加入一小勺食盐炖煮2分钟左右后
将泡好的粉条放到锅里,一起炖煮
粉条煮到8分熟后
加入炖好的红烧肉,连肉汤一起放进去味道会更好
蔬菜、粉条都煮熟之后,加入两个拍碎的蒜瓣搅拌均匀即可出锅
一道非常简单的猪肉炖粉条就做好了
小贴士
这次没有放大白菜,而是选用的这个季节常见的蔬菜,味道也是非常的好吃
热门内容
大家都在看
最近更新