可零食可凉菜的凉拌豆皮

这个凉菜方子可以拌很多的凉菜，粉丝、海带、豆芽、腐竹……

用料  

可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法  

1. 豆制品先备好~ 比如用豆皮、腐竹…

2. 需要的用料都备好

3. 豆皮汤熟过凉水，或者直接多花点时间提前泡发，注意：冷水泡发的豆制品最好再过一遍沸水，以免凉拌的吃了拉肚子

4. 锅中适量油，把葱姜蒜 小米椒煸香

5. 煸香的油淋到“淋油”的干料碗中，也可以把“淋油”的干料直接倒入锅中用小火熬香

6. 蚝油、生抽、白糖、少盐

7. 跟豆腐混合~ 凉拌豆腐皮就这么的完成了

8. 开吃罗~

小贴士

辣椒的量根据自己能承受的辣度来定，特别是新鲜的小米椒真的很辣。
这个凉菜方子可以拌很多的凉菜，粉丝、海带、豆芽、腐竹……